蜂花粉是许多具有营养价值和药效价值的物质所组成的复杂浓缩物，它富含蛋白质、碳水化合物、脂类、核酸、矿物质、维生素和其它活性物质、氨基酸等。据分析，蜂花粉中活性酶类多达80余种，氨基酸含量是牛肉、鸡蛋中氨基酸含量的6～7倍；核酸含量是鸡肝、虾米的5～10倍；维生素含量远远超过许多种新鲜水果和蔬菜，常量和微量元素多达27种以上，因而享有“全价营养源”、“高浓缩微型营养库”美称。

 

 

蜂花粉可做成哪些蜂产品 ？

 

蜂花粉是一个开发前景很好的蜂产品。到目前为止，蜂花粉制剂已经有了三个发展层次。第一层次，是传统的蜂花粉原料；第二层次，是以水醇法或醇水法为主的提取、粗处理技术与现代工业制剂技术相结合而制成的制剂；第三层次，是运用现代分离技术和检测技术精制化和定量化的花粉功能食品。

 

蜂花粉功能食品有什么特点 ？

 

蜂花粉功能食品的特点

蜂花粉功能食品由经过物理化学提取分离过程定向获取和富集花粉中的某二种或多种有效成分而制成的蜂花粉制品。其特点如下：1．至少知道一种或一类有效成分，尽管这种成分可能未必是更本质的成分。2．使用现代检测技术，有明确的定量指标。即使不能对有效成分定量，至少也要对标示成分定量。3．采用现代工业分离技术，使有效成分被浓集到一定的高含量，这是蜂花粉功能食品的技术枢纽。4．影响制剂的杂质，如强吸湿性成分被除去，从而可以制得高有效成分的制剂，提升了产品档次，克服了蜂花粉原料的“服用量大、不易保存的缺点。5．使用现代体系的、国际通用的药理、药效、安全性评价。